1、丝瓜皮是可以吃的，但有些人可能不太喜欢它的口感或质地。

2、2如果炒丝瓜的话，通常需要将皮刮掉，因为丝瓜的皮比较硬，炒起来会影响口感。

3、3但如果你喜欢丝瓜皮的味道或者想要保留营养成分，可以试着将丝瓜切成薄片或切成条，并将皮和籽取出，然后用开水焯烫一下直到变软，再炒熟即可。

1、丝瓜皮中含有很多的营养物质，像是蛋白质，碳水化合物，钙，磷等多种元素，吃丝瓜皮这些营养物质可以被人体吸收，所以，丝瓜皮很有营养，是可以吃的。嫩的丝瓜炒菜的时候直接连皮一起炒，吃起来也没有什么。丝瓜稍微老点，皮会特别硬，这时候炒菜连皮一起，吃起来会特别硬，感觉不好吃。所以，选择丝瓜的话，最好是选择嫩的，直接连皮一起吃，这样比较有营养，比较健康。

2、丝瓜皮具有很好的美容作用，另外呢丝瓜皮还可以排毒，无论是身体内部的病毒还是脸部的一些病毒，都是可以通过丝瓜皮来排出的，丝瓜皮还具有很好的补水作用，其次丝瓜皮还能够泡成水来喝，可以直接当做茶来饮用，丝瓜皮还具有清热解毒的作用，一般感冒的人都可以直接来喝丝瓜皮熬制的水。

中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药丝瓜子吗?丝瓜子的功效与作用是什么?丝瓜子的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药丝瓜子的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。

【拉丁名】Luffacylindrica(L.)Roem.(原植物丝瓜)LuffaacutangulaRoxb.(粤丝瓜)

利水，除热。治肢面浮肿，石淋，肠风，痔瘘。清热;利水;通便;驱虫。主水肿;石淋;肺热咳嗽;肠风下血;痔漏;便秘;蛔虫病

1、姚可成《食物本草》："苦者：主大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。甜者：除烦止渴，治心热，利水道，调心肺，治石淋，吐蛔虫。"

2、《医林篆要》："治肠风，痔瘘，崩漏，下乳。"

3、《南宁市药物志》："通大便。"

1、内服：煎汤，6-9g;或炒焦研末。外用：适量，研末调敷。

2、内服：煎汤，1～2钱;或炒焦研末。外用：研末调敷。

1、姚可成《食物本草》："若患脚气、虚胀、冷气人食之病增。"

2、《得配本草》："脾虚者禁用。"

3、《南宁市药物志》："孕妇忌用。"