1、芝麻跟油麻是同一物质,没有什么区别可说,只是芝麻是书用名,油麻为通用名广东、广西等地区有把芝麻称为油麻的习惯。芝麻有很多别名，比如：胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。

2、麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。

3、麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。

1、乌天麻属于天麻的一种，功效上，可以这么说，乌天麻某些方面的功效稍微比普通天麻强一点。

2、天麻有几种，除乌天麻外，尚有红天麻、黄天麻。

3、乌天麻的折干率很高。什么叫折干率？就是鲜品药材制成干品后，其保留的比例。乌天麻箭麻含水量较少，通常一斤红天麻是40~50个，而乌天麻只有30~40个。乌天麻的折干率约为1/3，也就是3斤鲜品折1斤干品。

4、相信明白了折干率，也就明白了乌天麻为什么受推崇——含水少，药物成分多些。

5、功效方面，天麻固有的功效是息风、定惊，对脑有好处。这取决于各类天麻种所含的天麻素和天麻醚甙。

6、乌天麻由于含水少，所以天麻素和天麻醚甙的含量优于红黄天麻，当然一般价格也要高3~4倍。

7、不过，这里要说的是，即使乌天麻的药效好于红黄，但未必人人用得着。

8、通常来讲，用于治疗眩晕头痛、语言蹇涩、多惊失志、小儿惊痫，可选用乌天麻。

9、而用来治疗肢体麻木、湿冷麻痹、除疝气、通血脉、助阳气、补虚劳、利腰膝、强筋力、祛风痰者，用一般的天麻已经足够。

10、药物成分是需要对症才能发挥作用的。如果你根本用不到那药效，那方面的药效再好，对患者也是毫无意义的。因此，用药者不宜盲目追捧乌天麻，只有对症才是最好的选择。