1.煮小米粥放盐可以增强粥的口感。而且更加的粘稠。更容易让小米营养释放。

2.煮小米粥的时候加入食盐，这对小米粥并没有什么影响，而且口感会更好，但是要在粥煮熟了之后再加入盐。

3.在煮小米粥之前最好将小米紧迫啊一个小时左右，可以使小米粥更浓稠。小米粥除了加盐还可以在加入一些瘦肉，或者蔬菜做成瘦肉粥或者菜粥，喝起来味道更好。

食材：鸡0.5只，香菇20克，人参1根，盐2克

1.鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，把鸡剁成小块，香菇洗净

2.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。

3.香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。

4.砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，

5.小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。

1、可以，推荐一个（鲜人参煲老鸭），

2、原料：老鸭一只，野山参一条（10克左右的）用园参也可以（5年以上的）猪瘦肉200克。

3、调料：盐，味精，白糖，鸡粉，胡椒粉，二汤，料酒葱姜片适量。

4、做法：鸭子，瘦肉处理干净待用，

5、炖盅内放入老鸭，鲜人参，瘦肉，加二汤，料酒，姜葱片，上火煲2个小时至熟，捡去葱姜片加盐，味精，白糖，鸡粉，胡椒粉调味，撇去浮油即可。

6、功效：补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津，延年益寿。