人心果光照强,日照长,活动积温高,年降水量适度偏小有利于提高果实内在品质,而年降水量大,昼夜温差大促进果实膨大.不同类型人心果的综合风味品质差异表现为:大果,白肉分别优于小果,红肉;大果的果实越长和越大,小果的果实越短和越小其果实品质也越好;椭球形与圆球形无显着差异。

人心果果皮呈黄褐色，果肉呈白色，还带有绿色，割掉果柄流出的汁液减少，但肉比较硬，就可以采收了。人心果的关键成熟期是从6月11日到6月21日到7月初，必须及时收获以保证产量和质量。果子可在收获后3至7天食用。

人心果是有种子的。人心果有许多的繁殖方法,其中种子繁殖是最原始的一种方式,也是比较常用的一种方式。直接用种子种植出的人心果幼苗也能够开花结果,并且果实的产量和质量也比较正常。但嫁接繁殖人心果树苗的优点更加明显,不仅成活率高、生长速度快,而且在果实方面也比实生苗更有保障。