低聚糖(或称寡糖)，是由淀粉通过酶的催化作用生成的新型淀粉糖，它集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。

它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。低聚糖主要有两类，一类是低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强肌体耐力，抗疲劳等功能.另一类是被称之为“双歧因子”的异麦芽低聚糖。

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

甲壳素和氨基寡糖是从海洋中提取出来的生物刺激素！里面含有生长素！氨基酸，维生素等！因为是提取出来的所以比较安全！而且容易吸收！主要作用是！生根壮苗！提高作物抗逆性（抗旱抗寒抗病）！提高作物生长品质！提高肥料的利用率！

至今还没有确定的最佳复配搭档。氨基寡糖素作为一种生物活性的多糖，具有广泛的应用前景，如免疫调节、抗肿瘤、抗病毒等。但是，由于氨基寡糖素的结构复杂、来源广泛，且其之间的相互作用机制非常复杂，因此目前还没有一个最佳的复配搭档被确定。不过，一些研究表明，氨基寡糖素可以与多种天然产物如多糖、生物碱等进行复配，具有协同作用，进一步增强其生物活性和稳定性。因此，未来还需要更多的研究探索氨基寡糖素与不同天然产物之间的协同作用和复合物的制备。