兔子肉营养价值非常高，被称之为保健肉、荤中之素、美容肉等等。主要营养价值如下

1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂。

2、可增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，可强身健体。

4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸。

兔子肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，食用后可以为机体补充营养素，维持人体各组织器官的正常生理功能

以下是我的回答，野生兔子肉的营养价值很高，其主要营养成分如下：

蛋白质：兔肉中的蛋白质含量很高，达到了70%左右，而且属于优质蛋白质，其消化率高达85%，比其他肉类都高。

脂肪：兔肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量很高，能够降低体内的胆固醇含量，防止动脉硬化。

维生素：兔肉中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等，特别是维生素E的含量很高，能够提高免疫力、抗衰老。

矿物质：兔肉中还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、钾、镁等，特别是钙和磷的含量较高，对骨骼发育和保持骨骼健康有很好的作用。

综上所述，野生兔子肉的营养价值很高，具有较高的营养价值和保健功能。然而，在食用时需要注意卫生和安全问题，避免食用野生动物带来的食品安全风险。