可以用来做调味料，或者是卤香调料

1、八读作ba（一声）角读作jiao（三声）

2、茴读作hui（二声）香读作xiang（一声）

3、油读作you（二声）化读作hua（四声）

4、八角茴香油化学的读音是:ba（一声）jiao（三声）hui（二声）xiang（一声）you（二声）hua（四声）xue（二声）

八角茴香油是精油，八角茴香油是从八角的果实或枝叶中提取出来的，是一种成分较复杂的天然香料油，是无色或淡黄色挥发性油状液体，与水不混合，是经过经过水蒸气蒸馏提取的挥发油，是一种技术性较强，没有化学仪器不容易鉴别的芳香油。