1、八角和香叶在烹饪荤菜的过程中起到了一个很重要的去腥气和提鲜作用。

2、价格在同级别里比较低，但味道比较好，做菜很好吃比超市便宜不少品质高，味道正，做出来的饭很香，趁着活动囤了不少，可以吃一段时间了，炒菜，做汤少不了，包装很好，祝老板生意兴隆

花椒八角桂皮香叶可以在烹调的时候放入锅中，用来去除腥气味儿。

花椒是烹饪时使用频率极高的一种香料，有青花椒和红花椒两个品种，青花椒麻味较重，在川菜中最为常见，一般用于煮菜或制成花椒油食用，而红花椒香味醇正，麻味较轻，一般在爆炒类菜品和肉类去腥上使用，也常被用来制成花椒粉使用，在用量上花椒没有太多的限制，根据自己喜欢的口味添加即可

香叶属于芳香型的香料，吃起来味道比较淡一些。但是在煮制的过程中，会越煮越香。一般用两到三片就可以了。用多了就会发苦。主要当做臣料使用

桂皮又名肉桂，也是属于芳香型的香料。它的味道是甜辛味，一般用于腥味儿比较大的食材。比如在卤鸭肉或者是牛肉的时候就可以多放一点桂皮啦。可以当做君料、臣料

八角在我们这里还有另一种叫法，那就是大茴香。也被称为大料，是属于芳香型的香料。味道甘甜，一般在做卤肉的时候会用到八角，八角能够给卤肉起到增香作用，所以在做卤水的时候一般会用到八角。

不能。八角是八角，香叶是香叶。如果再做菜没有八角，不能用香叶代替。香叶和八角是不同的，味道也不一样。做出来的菜味道也不一样。所以香叶是不可能代替八角的，特别是在做肉的时候。如果缺少了八角，那味道真的是不好吃，建议八角是不能代替香叶的。