食材：冬瓜1片,红薏仁50g,红枣8～10颗,瘦肉100g,盐少许,白胡椒粉少许

1、先将瘦肉热水烫煮过，冷水清洗备用此动作叫"飞水"

3、瘦肉烫完后与薏仁放入水里熬煮，可以放入一片姜一起熬煮20分钟后

4、接着放入切好的冬瓜及红枣，熬煮25分钟，调入适当的盐就可以准备起锅

1、冬瓜洗净后切成小块(取掉皮去籽),洗净后用沸水冷却备用。

2、将切好的冬瓜放入发酵桶中，加入白砂糖700g,加入6L纯净水，搅拌均匀。

3、在一-个温暖的、有遮蔽的地方盖.上被子，每天早晚都要活动--次。

4、第四天，打开桶盖，可以看到更多的白色泡沫。搅拌之后，泡沫消失了，闻到发酵后的冬瓜的醇香就可以了。

好处就是能补充蛋白质，维生素，矿物质，首先把冬瓜切块，把薏米东瓜，鸭子放在锅里，在放食材，煮2个小时左右既可，坏处就是不能贪吃