金银蛋花
更新时间：2025-03-09 05:23:00
金银蛋花的词语属性
拼音jīn yín dàn huā
拼音字母jin yin dan hua
拼音首字母jydh
金银蛋花的百科含义
金银蛋花是一道美味可口的传统名肴，属于川菜系。它用鸡蛋为主料，经过蒸制、剞刀等工序，最后熘制成菜。其成菜造型美观、色泽艳丽、质地柔软鲜嫩。 “金银蛋花”用料简单，制作也不复杂，不过真要做好此菜也并非是件容易事。这里笔者根据自己多年事厨的经验，将其制法及关键整理如下。