九珠皮蛋
更新时间：2024-11-05 19:51:05
九珠皮蛋的词语属性
拼音jiǔ zhū pí dàn
拼音字母jiu zhu pi dan
拼音首字母jzpd
九珠皮蛋的百科含义
九珠皮蛋是湖北省地方传统名菜。沔阳松花皮蛋改进为“九珠皮蛋”后，其品质更上一层楼。去壳的皮蛋，蛋白呈深褐色或草青色，结晶透明，松花点缀，美若玉雕。蛋黄紧缩，切开后，似菊花绽蕾，又如砂糖裹心。质地醇美，味道绵长，清凉爽口，四时咸宜，被定为出口的免检食品，为祖国的四化建设作出了贡献。