用料:

黄桃2斤，冰糖100克，水适量

做法:

1.准备食材

2.黄桃去皮，切块去核，放入锅中

3.加入冰糖和适量清水，水量不用太多，黄桃会出水

4.中小火煮至十来分钟，汤汁浓稠即可

5.趁热装入消毒好的玻璃瓶中，冷却后冷藏一晚再吃味道更好

6.冷藏后味道很棒

食材用料

黄桃700克

冰糖100克

水1000毫升

1

4个黄桃，毛绒绒的

2

洗去桃毛

3

用水果刀去掉皮

4

放菜板上随便切成小块

5

放到锅里，加水，煮5分钟

6

桃子很快就变软了，放入两块冰糖

7

继续煮至冰糖完全融化

8

晾凉后，放到玻璃碗中，盖好盖子。放入冰箱冷藏，冷藏4个小时后，就可以了

现在黄桃季时每次蒸三天左右量的糖水黄桃，吃完再做，方便。冰糖和黄桃比例1:5，即冰糖为黄桃量的20%。如果黄桃偏熟的话可以适当减糖量，但做糖水黄桃我喜欢用硬的黄桃。