衍生毒物
更新时间：2024-11-08 22:11:34
衍生毒物的词语属性
拼音yǎn shēng dú wù
拼音字母yan sheng du wu
拼音首字母ysdw
衍生毒物的百科含义
衍生毒物（derivedtoxicants）是食品在制造、加工（如烟熏、煎炸、烘烤、焙炒、盐腌、高温杀菌、辐照杀菌、冷冻和罐装等）或贮放过程中发生化学反应或酶反应形成的（或潜在）有毒物质。有时用同义词有毒反应物（toxicreactiveproduct）来表示。