面酱甜包瓜
更新时间：2024-09-18 07:01:43
面酱甜包瓜的词语属性
拼音miàn jiàng tián bāo guā
拼音字母mian jiang tian bao gua
拼音首字母mjtbg
面酱甜包瓜的百科含义
以淹没瓜身为度。酱料的做法是：将面粉加水40%，蒸煮出料，摊晾至35%℃左右，加入曲种拌和，置于25～28℃的室内发酵，48小时即可取出晒干。酱制入缸后，酱缸要排在阳光充足、空气清洁的地方日晒夜露，3天后开始撬缸，以保持缸内瓜坯上下晒透。