1、外观区别：

在外观上面，刺参和螺纹参的差别还是比较大的，刺参相对来说，就像刺猬一样，有很多的小的突起的立柱，当然，这些立柱都是比较软的，所以捏起来也是比较舒服，

而螺纹参的话，相对来说立柱的高度就可能没有那么高，同时，看起来表面会比较软，它的肉很多，而且手感摸起来也会和刺参有很大的差异。

2、营养价值区别：

刺参和螺纹参的营养价值都非常的高，同时它们也含有很高的蛋白质，因为本身作为海洋里的生物，对于我们身体蛋白质以及其他营养来就有非常好的作用，同时，它们也有很高的药用价值，可以帮助我们的身体治疗一定的疾病，能够很好的提升相应器官的功能，对于我们的身体来说，可以是有非常好的帮助，所以大家平常也可以多进行尝试，能够更好地促进我们身体的机能循环。

3、吃法区别：

刺参和螺纹参的吃法相对来说并不是特别的区别，它们更多的都是用于平常的一些蒸煮，然后通过加入一定的调料，从而也能够得到非常美味的吃法，当然，在吃螺纹参的时候一定要注意好之前的清洗工作，因为还是里面含有很多的泥沙，这和它生长的环境有一定的关系，所以一定要清洗干净，这样才能避免细菌对于我们身体健康的影响，大家也可以根据自己的喜好来制作。

辽刺参小米粥。

冬天的时候大家都喜欢喝粥，因为喝粥暖和身体并且喝粥也容易消化，另外粥的种类也非常多，可以在滋补身体的同时给我们提供很多美食的选择。用辽刺参这种滋补的食材和我们日常的粥结合起来，可以在平常之中增加很多营养。推荐大家尝试制作辽刺参小米粥，把辽刺参和小米搭配在一起，熬出来的粥鲜香可口，另外大家可以加入一些香油或者是盐来调味。

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辽刺参炒面。

炒面是很多人都喜欢的一种食物，大家肯定吃过海鲜炒面，所以以此类推，我们大家也可以利用辽刺参制作炒面。把面条在水里面煮熟之后捞出来沥干，然后在锅里面加入油，把面条炒至金黄，然后加入一些辽刺参，让辽刺参的鲜味渗透进入炒面里面，这样做出来的炒面又好吃，同时也可以让身体素质变得更强壮。

米刺海参是一种营养价值极高的健康食材，它不但含有丰富微量元素钙，还有一些能促进钙吸收的磷和维生素d等营养成分，人们食用它以后能起到明显补钙作用，经常食用对维持人类骨骼健康和促进骨骼发育都有很大的好处。