北海的海鲜都是正宗的，排名前十的有沙箭鱼、石斑鱼、墨鱼、棍子鱼、鲳鱼、奎龙鱼鱿鱼、鳍条鱼、扁嘴鱼吊带鱼等等。北海的鱼业资源十分丰富、鱼的种类众多，特别是沙箭鱼好吃不贵，用它来煮汤或者蒸、煎、炸都特好吃，北海人民最常吃的就是酸菜焖鱼或煎着吃。

1、北海出产的蟹品种多样，有青蟹、花蟹、膏蟹、狮子蟹等。北海人最为喜爱的就是花蟹和青蟹。

2、青蟹。也许很多人不了解它，但是它却有“海上人参”的美誉。甲壳坚硬，外表圆润，通体青色，颜值颇高，且自带的鲜咸之味是河蟹所无法比拟的。青蟹以肉肥膏多著称，肉质丰厚且量多，特别是蟹膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，超有营养。北海人的餐桌上少不了这一款美味，常见的做法有清蒸、香炒、煲粥等，其中清蒸既能保持原味之鲜，又兼原形之美，有滋补强身作用。北海人习惯用青蟹炖汤，配以生地。生地青蟹汤据称有美容健体、清热解毒降火之功效。

广西北海是中国南部的一个沿海城市，以其丰富的海洋资源而闻名。以下是一些广西北海的海鲜特产：

1.北海银耳：北海银耳是一种以北海盛产的海产物为原料制作的著名美食。它是由一种特殊的海藻制成，并具有丰富的胶质和营养价值。北海银耳被广泛用于烹饪汤品、甜品和凉菜。

2.北海蛏子：北海蛏子是北海地区非常受欢迎的贝类海鲜之一。它有着鲜美的肉质和独特的风味，通常被用于蒸、煮或炒制各种菜肴。

3.广西虾膏：广西虾膏是一种由虾类制成的调味品，具有浓郁的虾香味。它是将鲜虾研磨成膏状后，加入适量的调味料制成的。广西虾膏被广泛用于烹饪各种菜肴，尤其是海鲜类菜品。

4.北海乌贼：北海乌贼是北海地区常见的海鲜之一。它有着柔软的肉质和鲜美的味道，可以烹饪成多种口味的菜肴，如炒、煮、烤等。

5.芋艿螺：芋艿螺是北海地区的一种特色海鲜。它以其鲜嫩多汁的肉质和独特的风味而受到喜爱，可以烹饪成各种美味的菜肴。