1、北方是新开辟的种甘蔗地区，病虫害很少发生，很少喷农药。南方种甘蔗历史悠久，规模大，气候温热，病源虫源广，而北方原本没有种甘蔗，自然不存在病源虫源。不仅如此，北方在蔗种生产及大田栽培时一律实施严格的消毒杀菌，所以一般不会发生严重的病虫害，有利于提高商品蔗的品质。

2、北方的夏季光照充足，酷暑高温，干热天数超过南方，28℃―35℃高温天气能持续两个月左右，这正好满足了甘蔗生长时高温强光的生理需求。甘蔗是热带作物，生长最适温度是32℃，酷暑高温时节正值甘蔗生长发育的高峰期，又是甘蔗需水需肥的关键时期，需水量占全生育期的50%-60%，需肥量占全生育期的30%―45%，此时土壤持水量需保持在80%―90%。

3、主要还是受气候因素影响,年平均积温不够。甘蔗对于温度、光照、水分、土壤要求都很高,也正因为如此,这才导致了甘蔗不适合在北方进行栽种,即使能够栽种成活,甘蔗的产量、质量都会大打折扣。主要是气候环境因素,甘蔗对光照、温度、水分、土壤要求很高。

1、青色的甘蔗通常被称为“青甘蔗”或“绿皮甘蔗”，是一种常见的甘蔗品种。青甘蔗与普通的紫皮甘蔗相比，外观呈青绿色，茎秆较细，口感更脆嫩、多汁，甜度也更高。

2、青甘蔗在中国南方地区比较常见，如广东、广西、福建、海南等地，是当地居民喜爱的水果之一。青甘蔗含有丰富的糖分、水分、维生素和矿物质等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳等功效。

3、此外，青甘蔗还可以用于制作甘蔗汁、甘蔗糖等产品。甘蔗汁是一种天然的饮料，口感清甜，深受人们喜爱；甘蔗糖则是一种传统的糖料，具有独特的风味和营养价值。

4、总的来说，青甘蔗是一种营养丰富、口感独特的水果，也是一种重要的糖料和饮料原料。

又称甜高粱、二代甘蔗、甜秆，是禾本科一年生植物。须根较粗，常于秆的基部具支撑根。秆粗壮，高2-4米，多汁液，味甜。原产印度和缅甸，现世界各大洲都有栽培。甜高粱的用途十分广泛，它不仅产粮食，也产糖、糖浆，还可以做酒、酒精和味精，纤维还可以造纸。