经常在西餐里出现的“牛至”是什么？
产地分布 原产于非洲北部和亚洲地区,牛至的分布受地理环境的影响，360问答欧洲、非洲北部和亚洲都可生产一定量的牛至。在我国，牛至主要分布在华北、西北至长...
管理员
西餐调理的作用与功效
西餐的香料使用因菜式和个人口味的不同而有所变化，这里列举几种常见的西餐香料及其用法：1.蒜：蒜是西餐中常用的香料之一，可以蒜蓉、蒜末或蒜茸的形式使用。蒜...
西餐红酒杯的作用与功效
西餐三套杯分别是：一只白酒杯、一只红酒杯、一只水杯。杯子的摆放：排成三角形（郁金香型）或排成一行。不同种类的酒用不同形状的酒杯郁金香型，葡萄酒。白酒杯...
西餐汤勺的功效与作用禁忌
1.入座和离席要从座椅的左侧进出，男士主动为女士拉开座椅。2.西餐多为长桌，男女间隔开入座，情侣夫妻分开坐。3.以右手边的座位为贵，男主人的右手边是女VIP，而...
西餐汤勺的功效与作用图片
1、在西餐中汤中，主要分为清汤及浓汤。一般来说在供应清汤时，使用椭圆形汤匙及汤杯，供应浓汤时，使用圆形汤匙及宽口汤盘。2、拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食，...
西餐欧芹罗勒的功效与作用
欧芹别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。罗勒叶又称九层塔叶，也叫鱼香菜，唇形科植物。欧芹，...
西餐橙汁的功效与作用
酸橙汁多用于调制鸡尾酒及西餐中。酸橙的两个主要品种有：佛手柑（Citrusbergamia）-----用来制造香料及精炼油；塞维尔柑（C.aurantium）-----味道过苦而不适于生...
西餐宴会摆台的作用与功效
以宴会中多少道菜和酒摆设。3道菜3份餐具，3种酒（比如白，红，点心酒）就三个酒杯。餐具顺序是外到内（第一盘菜的餐具最外面），如果有餐包的刀会放在特别的餐包...
西餐叉子的功效与作用图片
1、西餐中的鱼叉和鱼刀在设计和功能上略有不同，具体区别如下：2、设计和结构：西餐鱼叉和鱼刀在形状和设计上略有差异。鱼叉通常比较粗壮，前端带有锐利的尖齿，...
西餐叉子的功效与作用
1、西餐刀叉摆放的方法和意义中，首先说西餐刀叉摆放的方法：2、西餐餐具包括底盘、刀叉，餐勺、面包碟，杯子、餐巾，刀叉放在底盘的左边，餐刀放在底盘的右边，...