虎皮辣椒王刚，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是一道很民间的四川名菜，皮蛋炒虎皮辣椒的做法，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。要是没有胃口炒，有了这道虎皮辣椒，便可以促进食欲，下面小编就教大家虎皮辣椒的做法。
虎皮辣椒的做法
【虎皮辣椒】
材料：青椒350克肉馅 植物油辣椒1汤匙 食盐1克 豆瓣酱1茶匙 蒜3瓣 生抽1茶匙
虎皮冬季辣椒的做法步骤：
1、青椒备好，洗净去籽，大蒜拍扁切片。
2、青椒在锅里煎放一下，不放油；煎至表皮焦黄，起锅备用。
3、锅里放油，放蒜炒香，放1茶匙豆瓣酱王刚、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。
4、边炒边加少量腌制清水王刚第一名和食盐简单调味存放。
5、炒至剩少量汤汁肉馅即可。
【酸甜虎皮冬季辣椒】
材料：辣椒3▲50克虎皮 大蒜适量 油适量 盐适量 醋第一适量 白糖适量
酸甜虎皮冬季辣椒的做法步骤：
1、将青椒洗净，虎皮辣椒的做法 最正宗的做法，家常虎皮辣椒的做法，去蒂去籽，生姜、大蒜切成末。
2、起净锅，将锅烧热饭，把辣椒投入以中小火干煸。
3、用锅铲轻轻按压青椒，并不时存放的将青椒翻面，使之均匀受热。直将双面饭炕到皮起皱、微焦时名厨起锅。
4ツ、锅洗净，倒油加热川菜七成做法，加入生姜大蒜末炒香。
5、放入辣椒翻炒均匀正宗，虎皮辣椒灌肉的做法，酱爆虎皮辣椒的做法。
6、倒入酱油、盐、醋存放放、白糖川菜中火炒均匀入味。
7、兑入水淀粉做法，炒至名厨亮色，装盘完成。
【肉馅酿炒虎皮辣椒饭正宗】
材料：青椒300克 精瘦猪肉馅200克 鸡蛋一只 植物油30克 酱油5克 醋3克 白砂糖5克 盐4克 鸡精2克 大葱5克 姜5克 干淀粉播放少许
肉馅酿虎皮冬季辣椒的做法步骤：
1、准备瘦肉放，虎皮辣椒的做法家常视频，洗净打成肉馅。
2、将肉馅内放入一个鸡蛋、葱、姜末及干淀粉，顺时针将肉馅搅拌均匀备用；或者鸡蛋打好，里面放进去一些盐、五香粉之类的。
3、辣椒去蒂、籽辣椒洗净对半切开（也可以做整条青椒），虎皮辣椒的做法，把调好的肉馅或者鸡蛋填入炒每块尖椒上；
ฎ4、葱姜切丝。酱油、葱姜丝、白糖、醋饭、精盐，放入碗中调匀虎皮备用；
5、炒锅放油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的汁，加盖略焖视频，撒入鸡精即可食用，虎皮辣椒的正宗做法。
小贴士
1、青椒第一皮蛋先不放油灌肉直接皮蛋干煸炒，这样就不会吸收太多的第一名油份，虎皮辣椒的做法冬季存放。
2、起锅前淋点儿醋有利于提香第一名。如果喜欢吃咸的话，也可以考虑将做法青椒不加醋，这样更容易入味。
3、青 ت椒可以皮蛋选择存放酱爆个头较大、肉质较厚皮蛋的，并家常根据口味选择辣度适合的品种，辣椒放肉馅虎皮辣椒的做法。如果不太能吃辣，可以选用辣椒嫩青椒做出来的虎皮青椒，虎皮辣椒的做法家常饭，一点儿都不辣，而且还播放很香。新鲜的青椒，口感会更为鲜嫩，虎皮辣椒的做法王刚。
营养价值
1、虎皮椒含有王刚维生素C、维生素K、辣椒素、胡萝卜素、类胡萝卜素等营养物质，虎皮辣椒的做法川菜。
2、维生素C是抗氧化剂，虎皮辣椒的做法家常简单，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康；维生素K可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的治疗作用；中医认为辣椒素有温中下气、散寒除湿的药用价值；胡萝卜素和类胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，对增强人的视力、防止夜盲症很虎皮有效。
食用禁忌
1、虎皮椒辣味较重，不宜一次食用过多，虎皮辣椒的做法家常。容易引发痔疮播放、疮疥等炎症，虎皮辣椒的做法第一名厨。
2、眼疾患者、食家常管炎酱爆、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，✫高血压、肺结核病的人慎放食。
3、肾炎简单患者不宜食用灌肉冬季辣椒名厨腌制。
