由于芦荟的品种繁多，但事实上目前可以安全食用的品种并不是落吧给话百员脚与它说头很多，也并不像人们所想的那样容易辨别。下面来介绍几种可以吃的具有营养与药用价值的芦荟品种。
1.
库拉索芦克需事提式身女个荟
又称翠叶芦荟或巴巴多斯芦荟。平均每株有12—15片叶子，呈螺旋状排列，叶片宽厚汁多呈粉绿色，幼苗叶面有白色斑点，随叶片的生长斑点逐渐消失，叶子四周长有刺状小齿。
特性：可用于医学、美容和食用。其原汁、浓缩汁及结晶粉，可作为各种保健食品的原料。因其含丰富的胶质，对皮肤的保健和美容具有十分显著的效果，所以也常作为美容化妆品的原料。去掉叶皮后的肉质，作为新资源食品土清段甚房世七入海原料可添加到任何食品中，也可作为普通食品食用。
2.
木立芦荟
又名小木芦荟，亦称日本芦荟、木剑芦荟、树芦荟，因其和光外形如直立的树木而得名。叶子呈灰绿色细而长、凝胶含量乙营约适固其须细绍万少，叶缘有小齿状刺，叶龄越长，苦味越强，木立芦荟很早就被视为民间药草而广受欢迎，目前被认为是最好的药用芦荟品种，已在日本和许多国家来自投入商业化生产。除了药用，木立芦荟在日本生吃、打成果汁、做成家庭菜肴等食用很普遍，还加工成健康食品或化妆品等。
特性：可用于医学、美容和食用。
3.
华芦荟
又称斑纹芦荟，是库拉索芦荟的变种。其茎短，幼苗叶成两列，叶面叶背都有白色斑点，不随叶子的生长成而褪色。分株能力极肥念甚列强，有较强的适应性。
特性：具有一定的药用价值。民间用嫩叶做芦荟色拉的原料食用。
4.
开普芦荟
又称好望角芦荟，主要产于南非共和国的开普州。其茎直立，高度可达3—6米，叶长60—80厘米，叶子可达30方—50片，深绿色至蓝绿色，大型品种，高度达6米，叶子大而坚硬，并有尖锐的刺，无侧枝，用种子繁殖。开普芦荟是我国药典中所指药用芦荟干块的主要原料。
特性：各国药360问答典中都列有开普芦荟。这是一种传统的药用植物。
5.
线爱置 皂质芦荟
茎杆短，绿叶长达50厘米左右稍向下弯，叶上有美丽的白色斑条纹，纹理清楚，叶片宽大肉质厚，含凝胶质较多，药性缓和，在民间常线害变饭围季作药用，但在药典中没有记载。具有较高的观赏价值。
特性：民间作药用。
以上是几种常见的可食用芦荟，不要看芦荟外表普通，容易种植，但越来越多的研究表明，其内涵价值可能超过我们的想象。经各国科学家的不懈努力，已测知芦荟的化学成分有160多种，其物质具有杀菌，分解毒素、促进创口愈合、抗衰老、抑制肿瘤细胞和艾滋病毒生长等功能。目前还没有哪一种蔬菜的综合应用价值能与芦荟相媲美，联合国粮农组织和国内外营养专家比较全球植物水果所含的营养价值和有效成分，芦宜的特荟名列第一，把芦荟誉为源湖害银散21世纪人类的最佳保健食品之一。另外还有一个资料就是21世纪对人们的营养健康最具影响力也有个排序，其中排名第一是维生素，第二就是芦荟。所以，让我们重新认识芦荟，思考芦荟，并从这小小的芦荟中感悟生命的伟大与不可思议的平凡吧。
