土豆是日常生活中家中常备菜，既可以长时间的储存，又有很多种吃法，和不同的菜肴又可以轻松搭配，可以称得上是厨房中的必备菜。但是大家基本上还沉浸在土豆的日常吃法中，一点新鲜感都没有，土豆的3种另类吃法教会你！学会之后可以轻轻松松地在家人面前露一手~~
【洋芋搅团】
自从风味人间播出后，一道土豆菜肴就悄然走红了，它的名字就叫作——洋芋搅团。洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃，在陇南的每个小吃街上，都可以看到卖洋芋搅团的人在吭哧吭哧地砸洋芋。这么精心制作的洋芋搅团赋予了土豆新的口感，赶紧尝试一下吧。
1.土豆去皮切块放入蒸锅蒸约20分钟，至土豆软糯后用勺背压碎，放进大石臼里用木锤打，还可以用洗干净的啤酒瓶捶打成粘稠状放入碗中。
2.锅中倒油，倒入蒜末、辣椒粉、生抽、花椒粉、葱和韭菜炒制成酱汁。
3.将酱汁淋在搅团上，再撒上花生碎、白芝麻、香菜末即可。
ps：洋芋搅团的口感完全取决于我们对它捶打的程度，所以，用力捶打它，很重要，还可以解压！
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【鸡汁土豆泥】
肯德基的鸡汁土豆泥，爱的人那是大爱，基本上每次去都要点上一份，然而那一小份真的是量太小了，还没等吃过瘾，就已经没有了，今天就教大家在家里制作正宗的鸡汁土豆泥，一次做一盆，一次吃个够~~不用再花大价钱去肯德基吃了，自己在家就可以轻轻松松地制作！
1.将土豆切成块后放入蒸锅中蒸熟后取出，倒入一个大碗中，加入适量牛奶后碾压成泥。
2.将黄油融化，加入盐、牛奶、黄油、淀粉、鸡粉和黑胡椒搅拌均匀备用。
3.锅中加入适量的水，将第二步的混合液倒入其中加热搅拌好。
4.将加热后的汤汁浇在土豆泥上即可。
【狼牙土豆】
乍一听到这个名字的时候，大家可能对于它有一丝丝的恐惧心理，但其实这是一款我们经常吃到的街头小吃，看到它的样子你就会恍然大悟。土豆被切成锯齿形状后经过热油一炸，再加上秘制的各种调料一拌，这滋味别提多么的让人难忘了！
1.土豆削皮以后切成厚片，用专门的模具切刀把每一片切成条。
2.放冷水中浸泡、冲洗后捞出沥干。
3.锅烧热后倒油，将油烧热。油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸。
4.炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油、葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀即可。
