1、四月中旬到五月上旬。猫爪豆种植时间最好是在四月中旬到五月上旬这段时间中,也就是谷雨前后这段时间是猫爪豆播种的最佳时间
2、种根繁殖：在整好的畦上，将母株上的子株一个个掰下，每穴栽1株，栽后稍盖杂草浇水保湿，温度适宜时15天左右出苗，出苗后揭去覆盖物并喷施新高脂膜，防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。田间管理：
3、⑴排灌水：猫爪草生长期间，土稍湿润即可，天旱应浇水，雨季注意排水。
4、⑵喷肥：适时喷施药材壮茎灵，使杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然药用含量浓。同时可提升抗灾害能力。
5、⑶套种：猫爪草在夏季有一段相当长的休眠期，5-9月都可套种生长期短的农作物，如瓜果、蔬菜等。防治病虫害：及时排除积水，雨季前用新高脂膜+50%的退菌特喷洒植株，间隔7-10天喷一次。
1、爪豆升糖指数是50%－60%左右，属于高糖
2、龙爪豆又名多花菜豆、荷包豆、龙爪豆，是豆科菜豆属的多年生草本植物，缠绕茎，长可达5-7米。羽状三出复叶，互生，顶生小叶卵形，侧生小叶斜卵形，叶形不对称，小叶全缘。花冠鲜红色，蝶形，多数密集聚生成总状花序，腋生，花期7-10月；荚果，长条形，略弯曲
猫抓豆怎么做才好吃呢！毛爪豆弄起来很麻烦，整的不好吃就会重毒可能，首先我们把毛爪豆摘回来洗干净后就用水煮，锅里多放一点水必须淹没毛爪豆甚至还得稍微多一点，反正水不能少，少了煮不熟煮不熟透吃就会头晕和昏迷不醒，煮时必须把水烧开这样才把毒素去掉，一直煮到可以把豆荚表面那壳剥开，连带毛毛的也撕下来。然后进行下一步了，把豆荚分开就会看见里面的豆，豆上面有一层绿衣服，我们就用手指去捏捏的时候得有点劲，把豆上面的绿衣服整下来了，继续下一步工作把剩下来的硬壳子的豆荚和绿衣服，要用水最少得跑一天这是必须的，一天过去以后我们可以来煮豆荚和豆豆了，但是煮过的水不能要因为有毒，把它立刻倒掉立即冲洗锅，锅得必须洗几次越干净越好，越干净我们就越放心，在锅里捞出来的毛爪豆我们必须泡十小时以上才可以食用的，最关键的一步就是炒了，炒什么和什么一起炒得看个人喜爱来定了，喜欢什么炒什么没有规定的，把豆角切丝也可以，切段也可以，比如说韭菜炒毛爪豆吧，首先我们得把泡了的毛豆捞出来两干水分，把准备好的韭菜洗干净稍微凉一下水，然后把韭菜切段，韭菜切多长自己定，有剁椒就整剁椒炒，没有剁椒咱们就青椒也可以，郫县豆瓣酱也可以，最后一道程序了，把锅烧热一点先不要急着倒油，我们得把毛爪豆干炒几下，一直把毛爪豆炒干了没有水分在放油，锅里加入剁椒或者青辣椒，或者郫县豆瓣酱什么的一起炒，最后一步倒入韭菜翻炒几下立即出锅就可以吃了。
