用料：鳕鱼500克，葱，姜，蒜，红辣椒各适量
1、锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。
3、适量盐，花椒粉，糖，醋，酱油，老抽，料酒
4、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可。
鲫鱼三小条、韭菜适量、盐适量、油适量、料酒适量、辣椒适量、蒜末适量、姜适量、孜然粉适量
1、鱼和韭菜洗干净，鱼用盐腌制入味。
2、平底锅放油，鱼的两面都要煎会。
利润很高，超过100%吧，外面很多卖煎鲅鱼的，鲅鱼配玉米饼子，成本不到五元钱可以卖10-12元，关键是口味要好，这样买的人才多
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