1、黄谷子米不是小米，但是作用差不多。
2、黄米，又叫黍（学名：Panicummiliaceum），是禾本科黍属的一类种子形小的饲料作物和谷物。籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黍米，俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。
大黄米更好吃。大黄米的粘性比较强，用途广泛。大黄米外表呈淡黄色，米粒比小米要大，煮熟以后质地比较粘。大黄米的用途广泛，既可以煮粥、煮饭，也能用于制作大黄米年糕等美食。
山西。山西的气候干燥，生长的周期比较长，品质自然也会更好。黄米也叫做黄小米、糜子等，外表为淡黄色，颗粒比小米要小，原产中国北方，煮熟后粘性比较大。黄米的用途广泛，可以用于制作黄米粥、黄米糕、黄米饭以及酿酒等。保存黄米时，可以将黄米放在阴凉的环境中存放。
