可以长期食用，芹菜叶子里面含有矿物质钾，还有一些膳食的纤维，它的含量比茎还要更高一些，所以可以适量的吃一些芹菜叶子。芹菜叶要比茎有营养。芹菜叶含有挥发性的甘露醇，能增强食欲，还具有保健作用。
可以吃，芹菜叶子中含有维生素、膳食纤维以及微量元素，而且要比芹菜茎中的含量更高一些。芹菜叶子不仅能吃，它还是非常优质的营养来源，适量食用对身体的健康很有好处。
好处主要是可以补充大量的维生素，因为芹菜叶子当中含有大量的叶绿体，叶绿体当中的维生素含量超高，所以是可以补充大量的维生素，但是坏处是导致无法消化，因为会含有大量的纤维素，纤维素是无法正常消化的，要合理的进行食用
