1、因为小米本身含有一定的维生素B和蛋白质，可以帮助消耗体内多余的水分和湿气。
2、同时小米粥是一种温和的食物，可以起到调理身体的作用，有助于排湿。
3、但需要注意的是，小米粥祛湿的作用并不是很强，如果是湿气比较严重的人，还需要结合其他的调理方法。
4、除了小米粥以外，还有很多祛湿的方法，比如可以多喝绿豆汤、薏米水等，同时也要保持良好的生活习惯，如避免长时间处于潮湿的环境中，多进行适当的运动等。
很高兴有机会能回答您这个问题。
小米是北方通称的谷子去壳后的粮。李时珍认为小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，可“补虚、健脾、和胃、安眠”。
1.补益肾精。中医有“年过半百而阴气自半”的说法，常喝小米粥，可补益肾精、益寿延年。
2.和胃安眠。小米粥容易消化、调补养血，能够养胃除胃火。另外，喝小米粥能够提高睡眠质量。
3..小米粥对肠胃不好、贫血或者胃口不佳之人也有一定的作用。
然而小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。且应要少吃生冷瓜果、冷饮。
祛湿，是去脾胃气虚之湿，小米健脾，故能祛湿。
除此之外，食疗祛湿常用的食材有茯苓、赤小豆、薏米、陈皮、扁豆等。可与猪骨或瘦肉一同煲汤饮用。
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小米又称粟米、粟谷或粱米，含有丰富的营养物质。小米中脂肪、蛋白质、糖类、维生素B、维生素B2、烟酸、磷、铁、钙等含量丰富，但是赖氨酸含量低。
健脾和胃，清热解毒，解除烦躁，除湿安眠，缓解精神压力、消除紧张、乏力。
1.小米宜与豆制品、肉类食物搭配食用，因为小米中赖氨酸的含量较低而大豆中富含赖氨酸，可以补其不足。
2.小米粥浓稠为好，太稀不利于营养成分的释放。
3.忌用热水淘小米或长时间浸泡。
2.山药小米粥：健脾止泻、消食导滞。
4.小米胡萝卜粥：补虚明目、益脾开胃。
5.鸡蛋红糖小米粥：补血、补虚，适用于产妇。
尽管小米的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由北京大学人民医院临床营养科临床营养师赵世隆审核
