1、首先需要明确一下什么是“零食”。零食是指非正餐时间食用的食物。尽管维生素C也可以吃，但产品形式的维生素C不是普通食品，而是保健食品或药品。
2、维生素C是维护健康所必需的一种水溶性维生素，也是一种重要的抗氧化营养素，对人体有很多重要的作用。《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》推荐，我国14岁以上人群每天维生素C摄入量为100毫克。
3、维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量丰富，包括苋菜、各种辣椒、菠菜等深颜色的蔬菜，猕猴桃、枣、柑橘等水果，只要平时能够摄入足量的蔬菜和水果，就可以满足人体需要量，而不需要额外吃维生素C。
4、如果每天不能摄入充足的蔬菜和水果，从中获取足量的维生素，可以考虑服用维生素C补充剂来补充维生素C。服用的量需要根据自己的需要，尽管维生素C是比较安全的，也不建议经常大量服用。
保健品目前处境比较尴尬，一方面因为营销手段使然，被网上舆论口诛笔伐；另一方面因为夸大虚假宣传被相关部门重拳打压。其实退一步来讲，芝麻绿豆、大米小麦对身体都有好处，经过深加工的或者根据一定配方生产的保健品对身体的好处自然不言而喻。
2016年国家食品药品监督管理局关于保健食品的申报功能为27项：1、增强免疫力；2、辅助降血脂；3、辅助降血糖；4、抗氧化；5、辅助改善记忆；6、缓解视疲劳；7、促进排铅；8、清咽；9、辅助降血压；10、改善睡眠；11、促进泌乳；12、缓解体力疲劳；13、提高缺氧耐受力；14、对辐射危害有辅助保护功能；15、减肥；16、改善生长发育；17、增加骨密度；18、改善营养性贫血；19、对化学性肝损伤的辅助保护作用；20、祛痤疮；21、祛黄褐斑；22、改善皮肤水份；23、改善皮肤油份；24、调节肠道菌群；25、促进消化；26、通便；27、对胃粘膜损伤有辅助保护功能。这27个项目都是对身体有好处的功能，否则根本没有存在的必要。
上边说的是拥有国食健字批号的保健品，具有国家认可的功能，还有一些世俗定义上的保健品是以食品形式出现的，比如压片糖果和固体饮料。当然这些从法律法规的严格的意义上来讲属于食品范围，不能宣传功能。它主要包括两种，一种是药食同源食品，比如红豆薏仁茶；另外一种是新资源食品，比如市场上盛极一时的玛卡。这两种的范围国家都有非常详细的品种目录，所使用的原料不能超出这个范围。因为名单内容过多，这里也不提供，有兴趣的朋友可以自行度娘。这里也只介绍口服类的保健品，还有外用的保健产品也都有相关的批号和规定。
其实传统中医历来都有治未病的药食养生理念，上药养命，中药养性，下药治病。即使有人不相信中医，拿现代医学来讲，也分治疗医学、预防医学和营养医学。保健品在美国一般被定义为膳食营养补充剂，是一类区别于普通食品和药品的第三类产品，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的。当然国内由于中医传统养生理念的历史和社会环境，保健品的外延比这个可能更宽泛。宽泛有利也有弊，有利的是对大众健康有更多维护，弊端是不法奸商浑水摸鱼。因为过度营销和虚假宣传让保健品这个有益于大众健康的领域乌烟瘴气。不过国家也在通过不断的立法来让保健品的概念更清晰，更有章可依，有法可循。
枸杞你知道吗？就是哪个红红的……小小的……吃起来甜甜的……（和葡萄干很像啊）。而且真的蛮好吃。不过这是药啊。我真的可以吃吗？
枸杞虽然是药。但更是食品。药食两用。祖先食用枸杞已有3000多年历史，《诗经》里就有“陟彼北山，言其采杞”的诗句，描述古代人在荒原上采摘枸杞的情形。唐代诗人陆龟蒙把枸杞当花草种植在居室前后，每到“春雨滋生”，他就“采撷供左右杯案”，还写过一篇质朴清新的《杞菊赋》。
枸杞！是不是很惊讶枸杞怎么能算零食呢？因为枸杞鲜果本身就是一种水果啊，而干的枸杞子与葡萄干类似，能不算零食吗？
大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。
英美营养专家研究后称，枸杞的营养成分包括9种氨基酸，蛋白质含量比全麦还高。而其所含的A、C、E等多种维生素以及其他植物化学成分，在人体免疫系统中都扮演着重要角色。特别是维生素C的含量，竟是橙子的500倍。枸杞中的黄体素、玉米黄质等可防止视网膜黄斑变性。美国营养专家明岱尔博士还为枸杞写了一本书《维生素圣经》，称：“在增进人们健康上，枸杞果汁比近40年来研制的任何一种健康产品功效更为显著。”所以，枸杞在欧美市场又享受“超级水果”的殊荣。
枸杞特别好，有19种氨基酸，8种必须氨基酸都有。枸杞里还有牛磺酸，这是唯一一个有牛磺酸的植物。一般都是动物肝脏，牛磺酸对眼睛特别好。
枸杞里还有很多微量元素。如具有抗衰老作用的锌、铁、铜、锗，防治冠心病的铜、锰、镁、钙、钾、锌、铁等。其实植物本来就有汇集金属的能力。比如玉米能汇集黄金。
枸杞里的维生素更多了。维生素C能达到40~80mg/100g。所以有点酸。胡萝卜素含量为19.61mg/100g，几乎是所有食品中含量最高者。又是明目。胡萝卜素也是对眼睛好的。硫胺素、核黄素、烟酸烟酰胺含量分别为0.1、0.2、0.7mg/100g[5]。B族维生素一般是鲜果中3~5倍。
作为药食两用的食物，完全可以考虑把枸杞划入零食的范围。
毕竟，用枸杞当零食，比起饼干、薯片、泡面、辣条……还是健康得多。
中医讲究食物搭配互补，枸杞作为中医范畴内的食物，单吃枸杞有益的成分发挥作用也是十分有限了。区别于传统枸杞干果直接食用口感差的缺点，锁鲜枸杞果肉饱满、回味悠甜，营养成分也更易被人体吸收，是互联网时代、多屏幕生活中护眼、明目的必备佳品。
最简单的方法就是生吃，可以充分保存枸杞中的营养成分。将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里，混合后食用。可当成零食直接食用，一般每天不超过12克。
在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞也是不错的吃法。
煮骨头汤或甲鱼汤时放些枸杞，强筋健骨的效果会更好。
直接吃效果最佳，与山楂、桑椹、绿茶等搭配。
或和梨、苹果等水果煮汤，效果同样也很好。
脾胃虚弱、腹泻、感冒的人不宜服用。
过量服用枸杞会导致上火、眼睛红肿等不良反应
