答薄千张和厚千张的区别是总厚度不一样。薄千张总的厚度低，薄纸千张总厚度低于厚纸千张的总厚度。薄纸与厚纸的区别就是纸有厚有薄。厚千张的高度比薄千张的高度要高。
千张纸的意思是指1000张纸
千张，它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。
什锦菜是一道色相俱全的传统佳肴，通俗地来说，它就是将各种蔬菜混合在一起炒，最少得用十种。
什锦菜的寓意是“和顺长久”，选用的蔬菜也不能乱选，每种蔬菜不仅营养丰富，寓意也很美好。比如芹菜就意味着“勤劳致富”，千张丝寓意“千秋百代、代代兴旺”。
