用料:鸽子适量、生姜适量、天麻适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。
1、鸽子切大块,入热水中,焯水备用。
2、加入生姜,焯过水的鸽子,及天麻大火烧开,后转小火炖1.5左右。
3、1.5小时后,加盐,枸杞,鸡精,即可关火。
鸽子汤是热性的,常喝有好处。鸽子的营养价值非常高,民间说鸽子是一种甜血动物,尤其适用于贫血的人使用,能够帮助身体尽快的恢复健康,主要是因为乳鸽的骨骼组织中含有大量的软骨素,这种营养物质与鹿茸内的软骨素功效相媲美。在剖腹产以后服用乳鸽汤,对身体也非常有好处。
般的情况下,喝鸽子汤的好处滋补身体,对体弱多病的人来说,经常喝点鸽子汤对身体的恢复有一定的好处,能够强身健体