紫苏子仁的功效与作用

两者当然有很大的区别,苏子馅月饼是单一的口味,利用苏子仁为主料做的馅,有一种苏子的清香味。五仁馅是采用五种坚果仁做为馅料,吃起来满口香甜。

紫苏子仁的功效与作用

1、车前子是车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子,一般于夏、秋二季种子成熟时采收果穗,晒干,搓出种子,除去杂质而得。这种方法炮制的叫生车前子。将生车前子置于锅内,用文火炒热,炒至鼓起,色稍变深,有爆炸声,放凉后得到的是炒车前子。而生车前子置于锅内,用文火炒热,炒至鼓起,喷入盐水,继续炒至盐水微干,有香气逸出时放凉所得的是盐车前子,一般100kg车前子使用食盐2kg。

2、车前子主要含桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸、都桷子苷酸等环烯醚萜类成分;毛蕊花糖苷等苯乙醇苷类成分以及消旋车前子苷、车前子酸、琥珀酸、车前黏多糖A及甾醇等化学成分,研究表明,其具有利尿排石、通便、抗炎、镇咳祛痰等药理作用。

3、中医认为,车前子性寒味甘,归肝、肾、肺、小肠经。具有清热利尿通淋、渗湿止泻、明目、祛痰的作用,适用于热淋涩痛、水肿胀满、暑湿泄泻、目赤肿痛、痰热咳嗽等证。

4、我们都知道车前子包括生车前子、炒车前子和盐车前子三种炮制品,那么在泡水代茶喝时该怎么选择呢?生车前子性寒,偏重于利水通淋、清肺化痰、清肝明目的功效,适用于水肿、淋证、暑湿泄泻、痰热咳嗽、肝火目赤等证;炒车前子经过炒制后,其寒性被减弱,对于体质寒凉的人比较好。而盐车前子能泻热利尿而不伤阴,并能引药下行,增强其在肾经的作用,适用于肾虚脚肿、眼目昏暗、虚劳梦泄等证。泡水喝时,可以根据自己的体质以及需要达到的目的来选择以上三种炮制品。对于鲜车前子,其性过于寒凉,个人不推荐长期泡茶喝。

5、一般来说,车前子的用量为9-15克,一般用干净的包着泡水,否则可能会刺激到咽喉,引起不适感。