大蒜可以抗病毒,提高免疫力,能增进食欲、预防感冒和治疗肺部感染。还可以治疗水气肿满,泄泻痢疾,腹痛,杀钩虫、蛔虫。一般在吃饭时候服用，有利于增进食欲，调理肠胃。大蒜还可以抗病，治疗阴道炎，阿米巴痢疾。还可以抑制癌细胞的生长，抗癌。
大蒜当中含有一定的硫化物，能够帮助抗菌以及抗病毒。2、可以帮助预防癌症。因为大蒜当中含有很多微量元素，属于天然的抗癌成分，可以抑制体内癌细胞再生，帮助降低癌症病发率。3、可以帮助预防高血糖。大蒜能够帮助排毒清肠，更可以预防心血管疾病，还能够防止肠炎以及痢疾的出现。
大蒜的营养价值也是非常丰富的，大蒜里面含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，铁，维生素以及维生素b10，大蒜它具有很好的杀菌以及清热解毒的效果，可以促进血液循环，防治脑血栓冠心病这方面的疾病，还能够降低血胆和降低胆固醇。
