1、螃蟹去掉无用之物，用清水洗净后斩八件
2、干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软
3、白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段
4、取一砂锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上
首先要把螃蟹脚洗干净后用刀把螃蟹脚打碎就可以了
用料：螃蟹1只，豆腐一块，葱适量，盐适量，酱油适量，料酒适量
2、把螃蟹先用料酒酱油调好放一旁备用。
3、姜放油里加温后放豆腐炒，翻豆腐的时候小心点尽量少翻以免豆腐碎掉加盐烧后再加一点点水煮。
4、把腌好的螃蟹放点豆腐里煮，再加适量的水进去煮5分钟小火。
