滇红好喝。其味道香甜，有点地瓜糊锅底之味。泡时一用开水泡。水温95度以上，茶具用专用红茶杯(既套杯），将茶叶下杯后，将开水倒满杯后，速将内杯中的茶叶提起，外杯留下茶汤，茶汤色为金黄色。二用紫砂壶泡，水温40-50度左右，条叶洗净后倒进温水，约十分后倾倒茶汤。三用冷水泡。用常用茶器即可，就是平常冷水倒在茶中一小时左右即可。
黄山毛尖属绿茶。1.绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。2.红茶红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。
