暮春三月，又到了木棉花开的时节，不经意间已是满树如火竞放。街头巷尾总是看到老人、孩子在树下捡拾跌落的木棉花朵，回家用线串起晒干，红艳艳的花串挂满房前屋后，生机盎然。木棉花较大，色橙红，极为美丽。
树冠总是高出附近周围的树群，以争取阳光雨露，木棉这种奋发向上的精神及鲜艳似火的大红花，被人誉之为英雄树、英雄花。春季多雨、潮湿，且“喜怒无常”，时冷时热，早晚温差大，这种天气稍微不注意，很容易患上感冒。加上春季又是流感高发季节，饮食应以去湿健脾温补为主。
一：木棉的根、茎抽取物可用做收敛剂、镇痛剂等，它的汁液可用以治疗痢疾，它的根皮、茎皮和刺，磨成粉制成药膏可用来治疗粉刺。据说，每逢木棉花开，村里有不少老人、小孩，见有花坠落便拾起，然后晒干，可以用来泡茶、煲汤、入药。
健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。
健脾养胃，清热利湿，凉血止血。
祛湿利水，健脾舒肝。木棉花常为广东民间祛湿的好食材，既有祛湿功效，又平和清润，最宜初春之用。
1、红花荞麦米可以做成红花荞麦粥食用，做法如下：
2、荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。
3、锅中烧水，煮沸，加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。
4、粥熬好后，加入红花，即可食用。
可以将红花籽和其它的一些食材熬粥食用，有一种粥叫做二花粥，就是在粳米中加入红花和菊花熬制而成的。二花粥的做法也比较简单，先准备一定量的梗米、红花籽以及菊花。将粳米洗净，用冷水浸泡半个小时，之后将水沥干，放入锅中。在其中加入1000毫升的冷水，在旺火上熬，再用小火熬。将红花籽、菊花洗净，去除杂质，在小火熬至八分熟时，将红花籽、菊花加进去，放入适量白糖搅拌均匀，待粥熬熟，便可食用了。
