在种植红豆的过程中，首先选取发芽率高饱满成熟的优良种子，将干瘪或者蛀虫的豆粒清除掉，放在清£水中浸泡16～14个小时左右，再放在温水中浸泡，以杀死表面的细菌，放在一个铺有纱布的盒子里，每天浇水保湿，大
毒豆芽豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。豆芽是餐桌上常见的蔬菜，常见的有黄豆芽、绿豆芽，也有黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等，其中以黄豆芽的营养价值最高。
