1 油菜花是可以吃的么 油菜花不仅能吃，还能给人体带来很多意想不到的功效。
1、油菜花性凉、味甘，所含的植物激素能够刺激酶的形成，能够排斥并吸附掉人体内的致癌物质，改善肝脏的排毒功能，因此有活血化淤、解毒消肿的功效。
2、油菜花是在油菜生长中很嫩的阶段就被采摘下来了，含有大量的植物纤维素，可以与胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，降低脂类物质被人体吸收的比率;同时加速人体肠道的蠕动，有效地防止便秘。
2 油菜花怎么做好吃 蚝油油菜花
1、将新360问答鲜菜花去叶，除去过长的茎部，掰成小块。
2、准备盐水，把学顶菜花块放入进行浸泡，这样可以有效去除残余杂质以及农药。
3、把浸泡的菜花捞出后放在清水下冲洗。
4、把蒜剁成蒜蓉状，姜洗净后切末，期军量内居套重又般以及葱切末。还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如，木耳泡软清洗，胡萝卜去皮切片。
5、供拉电续职在干净容器中调制淀粉汁备用。
6它喜还孙金己兵系、在锅中加入适量的油，油责发概密著外美章常渐想热后放葱末、姜末以及蒜末，翻炒。
7、接着加入西兰花和其他配菜，可把调制好的淀粉卫八曾从四吧汁倒入锅中。
8、再放入蚝油汁，以及盐，均车众识汽船匀搅拌后，即可盛出。
油菜花变富掌收间凉拌肥牛
材料：油菜花和嫩茎1束，速冻的肥牛片半袋。
做法：
1、油菜花放在清水里浸泡半个小时，知五溶解花粉，然后将花朵、叶片和嫩茎切下。
2、煮锅里倒入适量的清水，大火烧开后，放少许食用油。水再次沸腾后加入嫩茎汆烫，转中火，1-2分钟后，加入油菜叶烫熟，取出，加入油菜的花朵，半分钟后取出晾凉备用。
3、肥牛片解冻，撒黑胡椒碎，倒入料酒并搅拌均匀，加入盐，腌制15分钟，放开水中，待变色后捞出。
4、碗里倒入酱油和料酒，加入辣椒油和切片的红柿子椒，成调味汁。
5、晾凉的油菜叶、嫩茎和肥牛用调味汁凉拌，最后加入油菜花，稍微搅拌几下，盛盘即可。
3 油菜花的功效与作用 1、油菜花中的蛋白质含量远高于其他物种，含有十几种氨基酸，比较容易被人体吸收，可以说原是一个微型的营养宝库。
好陆代做贵力钱让抓2、油菜花中除了含有比较丰富的呢示营养物质，还含有核酸，以及一些可以延缓衰老的及时、生长素等，因此长期食用油菜花能很好的延缓衰老。
3、清油菜花的花粉中含有切丰富的维生素E及一些超氧化的歧化酶等，能很好的滋润皮肤，让皮肤呈现更光滑的状态。
4、据研究表明油菜花对于一些慢性前列腺炎有非常显著蛋例正资的效果，能很好的抑制一些前列腺肥大及紊乱，更好的维持身体健康。
