1、因为黄豆和小米都是低脂、低热量的食材，而且豆浆在煮的过程中会有损失，同时也不需要添加其他高糖高脂的配料。
2、所以，相对较低，适合减肥和健康饮食。
3、除了热量低，黄豆和小米豆浆含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，对于保持身体健康也是有益的。
小米又称粟米、粟谷或粱米，含有丰富的营养物质。小米中脂肪、蛋白质、糖类、维生素B、维生素B2、烟酸、磷、铁、钙等含量丰富，但是赖氨酸含量低。
健脾和胃，清热解毒，解除烦躁，除湿安眠，缓解精神压力、消除紧张、乏力。
1.小米宜与豆制品、肉类食物搭配食用，因为小米中赖氨酸的含量较低而大豆中富含赖氨酸，可以补其不足。
2.小米粥浓稠为好，太稀不利于营养成分的释放。
3.忌用热水淘小米或长时间浸泡。
2.山药小米粥：健脾止泻、消食导滞。
4.小米胡萝卜粥：补虚明目、益脾开胃。
5.鸡蛋红糖小米粥：补血、补虚，适用于产妇。
尽管小米的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由北京大学人民医院临床营养科临床营养师赵世隆审核
大豆，小米，大米，豆浆可以为人体补充营养。黄豆中含有纤维素，碳水化合物，蛋白质，脂肪，矿物质等营养物质大米和小米中含有维生素碳水化合物一起打，豆浆营养流失比较少，而且还可以更加全面地为身体补充营养
