能放！玉米糁和花生一起煮粥玉米糁和花生一起煮粥,不仅可以增加粥的营养价值,还可以改善粥的口感。花生中含有大量的不饱和脂肪酸,有助于补充体内需要的脂肪和蛋白质,同时对心血管有保护作用。
有，但是量比较小。花生米炒制前要清洗并且控干，炒制花生时候要凉锅凉油凉花生，全程用中小火，不断翻动，避免炒糊导致花生发苦。炒制时候在锅中滴入少许的白酒，可以让花生更加酥脆。刚炒好的花生不宜立即食用，晾凉后花生才会变得香脆。
花生油在炒糁过程中起到几个重要的目的：
1.提供油脂和润滑：花生油为炒糁提供了所需的油脂，使食材更容易在锅中移动，防止糁或其他材料粘在一起。油的润滑性也有助于保持食材的嫩滑口感。
2.调味和增香：花生油本身具有浓郁的花生香味，可以为炒糁提供独特的风味。此外，油的热量可以促进食材的香气释放，使糁更加美味。
3.增加烹饪温度：花生油有较高的烟点和闪点，这意味着它可以承受较高的烹饪温度，而不容易烧焦或产生不良的气味。在炒糁时，高温炒煮可以迅速熟化食材，保持食材的鲜嫩和颜色。
