农村常见的面条菜有什么用？说到这个面条菜真的是太熟悉了，提问问题的肯定是我的老乡，面条菜应该是我们当地对它的一种俗称，因为小时候春天的时候吃的最多的野菜就是它，放在面条面非常好吃，尤其是做糊涂面条的时候，面条菜就是必备小野菜。所以人们就叫它面条菜。面条菜的学名叫做麦瓶草，是一种一年生草本植物，因为分布较为广泛，它的别名也是比较多，有的地方叫做香炉草，米瓦罐，有的地方叫它梅花瓶，甜甜菜，麦黄菜，还有的地方把它叫做麦石榴，兔子头。在我们豫北地区就叫它面条菜。虽然叫法众多，其实说的都是一种小野菜。面条菜虽然好吃，但是老农民也比较讨厌它，因为它不光在田野，荒坡，草地，树林里，路边生长。它也最喜欢生长在庄稼地里麦田里。对小麦生长有一定的影响。所以面条菜也是一种杂草，小时候可没少去地里拔它！说起面条菜最大的作用，那就是可以当野菜吃。味道甜甜的不管是清炒，还是放点蒜汁凉拌，下在面条汤里，吃起来都是嫩嫩的非常好吃。尤其是我们当地的特色小吃，糊涂面条里面放些面条菜那才是绝配。还记得小时候和奶奶去地里面拔草的时候，这种面条菜那都是拿回家的，从不舍扔掉的！不过需要注意的是面条才是越嫩越好吃，老了的话就会比较涩，而且吃不出那种嫩嫩的感觉。除此以外，面条菜还有一定的药用价值，据我们的中医里面记载，面条菜性味苦，凉，具有清热解毒，养阴生血，止血调经的功效。对咳嗽气喘，尿血，妇女月经不调等症状有辅助治疗的的作用。记得小时候这种野菜非常多，每到面条菜开花的时候，就代表着快该收麦子了，所以也被叫做麦黄菜。那时候麦田里这种野菜非常多，但是近些年来却忽然发现，这种野菜不见了，不光庄稼地里没有了，就是路边，田野夜很难见到它了！
1、面条子科的野菜学名是Polygonaceae。
2、Polygonaceae是一种广泛分布的草本植物，既包括野生的也包括栽培的，有些物种可作为药用植物或食用植物。
3、Polygonaceae下的一些著名的野菜包括大叶藤黄、沼泽铁线莲等。
4、除了野菜外，Polygonaceae还包括种类繁多的植物，如干酪树、苋菜、草地旋花等。
1、1面条是一种主食，菜是蔬菜的一种，因此面条菜可以同时具备主食和蔬菜的属性。
2、2面条菜的属性因具体食材和做法而异，有些面条菜主要以主食的角度出发，例如拉面、汤面、烩面等；有些则主要以蔬菜的角度出发，例如素炒面、拍黄瓜面等；还有些则是主食和蔬菜相互结合，例如蔬菜鸡蛋面、蔬菜牛肉面等。
3、3总的来说，面条菜的属性不仅包含主食和蔬菜的属性，还可以结合其他食材和做法来丰富其属性。
