芦根就是芦苇的根。鲜芦根就是新鲜芦苇的根。药店里面不会有新鲜药材卖的，只有经过加工过的饮片。(但效果一样的)
芦根，性味甘，寒。归肺、胃经。具有清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿的症状。可以用于治疗肺热导致的口干，发热，心烦，咳嗽，咳吐脓臭痰；胃热导致的恶心呕吐，下焦湿热导致尿频，尿急，尿痛等症状。一般认为新鲜的芦根作用，优于干芦根。
1、白萝卜洗净沥干水份切片；葱白洗净切段，备用。
2、芦根洗净后浸泡冷水约10分钟备用。
3、取一陶锅，将作法1的白萝卜片、葱白段、作法2的芦根放入锅中，加入水1000㏄煮至沸腾。
4、再以小火续煮约30分钟，过滤即可饮用
