1、因为冬瓜皮和冬瓜肉一样富含营养，其中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质等营养物质，对身体有很好的益处。
2、同时，冬瓜皮可以煮汤或制成甜品等美食，也可以用来烹调一些家常菜肴，十分美味可口。
3、值得注意的是，如果你要食用冬瓜皮，最好先将其去皮，然后再进行烹饪，这样能够避免不必要的健康风险。
1、冬瓜皮泡水的功效与作用是什么？
2、冬瓜皮又称白瓜皮、枕瓜皮，冬瓜皮泡水代茶饮具有利尿消肿的功效，对水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤等有治疗作用。
3、冬瓜皮是葫芦科植物冬瓜干燥的外层果皮，味甘，药性凉，归小肠、脾经。现代研究发现，冬瓜皮含有多糖、挥发性物质、树脂、有机酸、三萜、无机元素、甾醇等成分。通常情况下，冬瓜皮泡水代茶饮，一般每日用量为9～30克。另外，等量的冬瓜皮和西瓜皮煎水代茶饮，可以治疗夏日暑热口渴、小便短赤。不过，营养不良引起的虚肿者，应该谨慎服用冬瓜皮。
4、本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核
可以补充营养，冬瓜皮中营养物质含量较丰富，含有丰富的维生素B、胡萝卜素、维生素C，以及多种微量元素，适当喝冬瓜皮泡水，能够补充身体所需营养物质，有利于人体健康。
