1、建鲤是以特定的荷包红鲤和元江鲤为亲本，采用家鱼选育、系间杂交及染色体组工程（雌核发育）等综合育种的新工艺新技术，经六代定向选育首次育成的我国养殖鱼类杂交定向选育的、遗传性状稳定的鲤鱼优良新品种。
2、（二）建鲤的生产性能建鲤除具有杂交鲤的各种优点和生产性能之外，它比杂交鲤及其它鲤鱼还有以下突出的特点：１．建鲤的生长速度明显地快于各种杂交鲤及其它鲤鱼。２．建鲤的适应性强，已推广２１个省、市、自治区，在各种养殖方式情况下，均生长的很好。３．建鲤为长体型，但又保持了体高、体宽的优点，这既不同于野鲤，也不同于上述杂交鲤。４．建鲤已具有较好的遗传性状稳定性，不需要杂交制种，可降低成本、节省劳力，便于推广。
3、鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区。我国则于各地淡水河湖、池塘，一年四季均产，但以2-3月产的最肥。按生长水域的不同，鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。河鲤鱼体色金黄，有金属光泽，胸、尾鳍带红色，肉脆嫩，味鲜美，质量最好；江鲤鱼鳞内皆为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味；池鲤鱼青黑鳞，刺硬。泥土味较浓，但肉质较为细嫩。鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。
4、功效作用：消水肿、通乳汁、明目、补脾健胃、清热解毒、止嗽下气
5、营养价值：脂肪酸、钾、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D
6、适宜人群：一般人群均可食用,适宜【肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘、妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁不足】之人食用。
7、禁忌人群：凡患有【恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹】等疾病之人均忌食；同时鲤鱼是发物,【素体阳亢、疮疡】者慎食。
各种各样的鱼类是人类餐桌上的美食。但是有些鱼类是和其他食物冲突的，因此不能一起吃。包括：甘草、猪肝、山药、南瓜等食物是吃鲤鱼的十大禁忌。
1、忌面积太大，虽然鲤鱼纹身对于财运的提升确实很大，但是如果鲤鱼本身很大的话，对于自己的财气却可能产生不好的影响。所以为了可以不让自己的财运被鲤鱼纹身给破坏，最好就是避免太大面积的鲤鱼纹身，面积比例和自己的身体要契合，看上去不会特别大，这样的鲤鱼纹身效果才是最好的。
2、忌纹身外露，财不外露这一点是大家都需要知道的，如果财气外露的话，自己不仅没有办法聚财，而且财运还会因此变得越来越不好，所以在自己身上纹鲤鱼纹身的时候也需要知道这一点，尽量不要把鲤鱼纹到特别明显的地方，这样纹身就一般都可以使得自己的财运状况不出现问题了，会很稳固。
3、忌纹在脚上，如果把鲤鱼纹身纹在脚上的话，对于运势其实一般都会产生很不好的影响。因为鲤鱼是水属性的更是物品，作为图案，鲤鱼自然也是水属性的。把鲤鱼纹在自己的脚上的话，一般都会使得割脚水出现，在这样的风水状况影响之下，自己不仅不会有财运，甚至还会因此而导致漏财破财之类的状况出现。
