1、亦称虎头蕉、金线莲、乌人参、金线虎头蕉、金线入骨消、金线石松，属凉性药物，有清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。
2、此味药料泡水，入肾、心、肺三经，主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，支气管炎、膀胱炎，对糖尿病、急慢性肝炎、风湿性关节炎也有一定效果。其有一定祛风作用，也可泡酒。
3、临床用时，多搭配熟地、当归、忍冬、杜仲等。
4、也有金线莲之别名，亦称金丝荷叶、金钱吊芙蓉，其功用祛风清热，凉血解毒，书载其主治风疹、湿疹、丹毒、中耳炎、咳嗽、吐血、肺痈、崩漏、痔疾，可知其所治皆风、热、湿、痰、毒也。验之临床，认为其对急、慢性肾炎、肾病综合征有较理想的效果。
5、《本草纲目》载其“微苦辛、寒，有小毒”，因此不宜贸然使用。
6、用时，应先将冷水浸泡半小时，煮水服用，除祛风清热消炎外，有明显的抗过敏作用，也能提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
何首乌的功效与作用是什么？
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何首乌是药食两用植物，肯定能吃，而且吃的方法很多。先摘录何首乌的功效和作用给大家，后面详细聊聊怎么吃！
何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。
药理研究证明，何首乌能促进人体淋巴母细胞的转化。尚有降低血清胆固醇、抗动脉硬化、抗光毒等作用。
何首乌性微温、味甘苦微涩。归肺，肾经。具有补肝肾、养血法风、涩精止遗的功效。
用于治疗肝肾阳亏、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛、遗精等病症。
《何首乌录》载：“主五痔，腰腹中宿冷气，长筋益精，能食，益气力，长肤，延年”。
《开宝本草》载：“主瘰病，消痈肿，疗头面风疮，五痔，止心痛，益气血，里髭鬓，悦颜色，亦治妇人产后及带下诸疾”。
准备：何首乌1两，素鸡肉1斤，冬笋1两，辣椒2两，食盐、味精、淀粉、生抽、酱油各适量。
1、将何首乌清洗干净后用砂锅煮好，取汁待用。素鸡肉切丁，挂浆（食盐、味精、淀粉加适量水混合调匀而成）。
2、冬笋、辣椒洗净后分别切成丁。炒锅置火上，倒入植物油烧热，将鸡丁炸成金黄色，沥油待用。
3、锅内留少许油，倒入鸡丁、何首乌汁，淋入料酒、酱油，撒上食盐快速翻炒。入味后用淀粉勾芡出锅。
1、将何首乌清洗干净后切片。放入砂锅内倒入适量清水，放入清洗干净的鸡蛋，开火将几点啦煮熟。
2、将鸡蛋取出剥去蛋壳重新放入锅内，撒上适量食盐和味精，再煮片刻入味，连汤一起盛入碗里即可。
