食材:猪排骨(大排)500克，海带(鲜)300克，料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克。
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
胡萝卜也是海带排骨汤中的传统食材,它有着丰富的营养价值,而且对人体也有很多的好处,搭配海带排骨汤也能增添更多的鲜美口感,也能补充我们日常所需要的营养。
红枣具有养血、润肺、益气等功效,是一种营养丰富的食材。加入红枣后,可以增加汤品的甜度,使其更适合广大消费者的口味需求。
1、猪骨500克；胡萝卜1根；花生米1小把；海带80克；盐适量；生2片。
2、海带用温水浸泡几分钟，泡软后清洗干净，放在水里浸泡备用。
3、猪骨洗干净放入锅里，加入适量的水煮开后继续煮一分钟，把血水煮出来，捞出用温水冲洗干净备用。
4、花生米用清水淘洗干净，捞起备用；胡萝卜去皮清洗干净，切成滚刀块。
5、把胡萝卜，海带，花生，猪骨一起放入高压锅中，加入适量的清水，放入两片，将盖上锅盖大火煮开后，转中小火继续炖煮十分钟后关火。
6、等待高压过下汽后打开锅盖，放入盐调味即可使用。
