枸杞5g、泡发银耳170g、雪梨80g、木瓜15g、水1500g、冰糖150g
1.水放入锅中，放入冰糖，烧开。
2.银耳提前泡发，切碎。后加入木瓜条。
4.放入枸杞，大火水开后转中小火。
5.加盖，煮3小时。放凉，放入冰箱冰镇。
1、将酸木瓜削皮，切片，不用太薄。切片可以从外面转着切，不要期待几半，把里面的核留下来。
2、切好后用少量食盐腌几小时，腌出的水可以留下用来做凉拌什么的。
3、接着把木瓜放到簸箕里晒一会儿，将木瓜表面的水分晒干一些，也不要晒太久而太干，以免影响之后吸收糖。
4、把晒好的木瓜放到容器里，将紫苏叶揉碎放进去，并放入白糖，均匀地搅拌在木瓜表面，可以多揉一揉，让木瓜更充分地吸收紫苏的颜色味道和白糖。
5、将拌好的木瓜静置，（期间可能会有一些木瓜紫苏糖浆，可以把它舀出来泡水喝）吸收糖份后放到簸箕里再晒，晒得差不多就可以收起保存啦。
当然是可以放糖的，放白砂糖有更好的解暑功效呢。
在炎热的广东，为了清热消暑，用水果泡糖水成为了一种著名的小吃——糖水。木瓜泡茶固然是美容减肥的，但加热做成糖水充分释放了木瓜的营养，会更加甜美可口呢。
雀仔美食介绍一下粤式木瓜糖水的做法。木瓜糖水适合一年四季饮用，对身体及有好处。木瓜本身有美容减肥功效，方法简单便捷。
1.准备好新鲜成熟的木瓜，最好是那种八分熟的，捏在手里有一点软的那种。
3.在锅中放入水，大火烧开，然后木瓜丁与白砂糖或者冰糖一起入锅。
4.盖上锅盖，先用大火煮开，再转小火焖十分钟，直到你觉得煮得够绵软就行了。
5.倒出。放凉。木瓜晶莹剔透。糖水淡淡木瓜甜蜜。为了这清爽夏日，要冰一下才好吃啊！
如果想要更加养生，我们还可以加入雪耳和杏仁来煮木瓜糖水。
