1、茅瓜，这个名字大家听起来有点陌生，因为大家在平常没有吃过。这个茅瓜，又叫解毒草，老鼠瓜，耗子瓜，王瓜，野黄瓜，狗屎瓜等。茅瓜是攀缘草本，叶片卵形，长圆形，卵状三角形或戟形的等，花冠是黄色的。种子近圆球形或倒卵形。
2、茅瓜主要生长在路旁，杂木丛中或灌丛中，我们经常会在道路边看的。在我国分布在江西，台湾，广东，云南等地。茅瓜用药的主要是茅瓜的块根。它的块根是纺锤形或纺锤状圆柱形。全年都可以来采挖，秋冬季采挖也可以，洗干净之后，把表面的粗皮刮除，然后切成片，晾干或者鲜用都可以。
3、茅瓜有下泻，破血，解热的功效，可以治腹胀痛，水肿，头痛等。主治烫火伤，肺痈咳嗽，咽喉肿痛，腹泻，痢疾，湿疹，风湿痹痛等。茅瓜入药以后，还能祛风除湿，止痛止痒。
4、把茅瓜切成片，泡在高度的白酒中。以后每天可以服药酒20克，也可以用药酒直接涂抹肿痛的部位，就能让风湿痛的症状减轻。把新鲜的茅瓜，捣碎捣烂以后取出汁液，直接涂抹在烫伤的位置，可以治疗烫伤。
5、茅瓜的果实是可以吃的，可以直接生吃，甜甜的味道，也可以炒着吃或者腌制着吃。茅瓜的叶子也是可以吃的，在柬埔寨一般都用来做成凉拌，炒着吃或者煮汤吃都非常好，具有清热解毒，化痰利湿的功效。
6、茅瓜的功效还有很多，朋友们可以补充一下。
古代有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这里的韭就是指的韭菜。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。
因此，韭菜又有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜含有一种独特的香味。这种独特辛香味来源于其所含的硫化物，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
但是对于很多人来说，韭菜也是一种让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子不舒服。
韭菜不仅含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
同时还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。
丰富的纤维素可以促进肠道蠕动、减少肠道垃圾，同时又能减少肠胃对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
同时也因为韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以如果一次吃太多韭菜，大量粗纤维刺激肠壁，往往会引起腹泻。
因此，食用韭菜时一定要控制好数量，最好一次食用100-200g，不能超过400g。
