1、天麻还有一个霸气的名字，称“赤箭芝”。
2、它茎如箭杆笔直，通体呈红色，枝叶长在头上，如同一把插在地上的箭。传说，天麻遇风不动，无风自摇。为何会如此诡异？
3、古人解释说，天麻根按十二时辰的方位分布，根根细如白发，吸天地精华。
4、天麻的功效从它名字可以得知，古人讲究天人合一，万事万物，都可以对应人体本身。在人体中，位置最高的部位为头，相对应的为天。天麻主治头痛头昏，所以古人将“天麻”一词赐予“赤箭芝”。
5、另外它还具有利腰膝，强筋力，消臃肿等功效。
6、不同于其它药材，天麻还是药膳同源中一味极为重要的药，一般药农，在七八月采摘，生鲜的天麻去皮，直接可以生吃。另外烘干的天麻是肉类食品煲汤的好搭档，它唯一的缺陷是味有点重，担心会影响肉类香味的朋友，在用天麻作搭配时，注意就好！
1、天麻蒸鸡蛋：天麻洗净后捣碎成粉末，再与鸡蛋混合，按照日常蒸鸡蛋的方法放入锅中蒸煮即可。
2、天麻炖汤：炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤时，可以适量添加天麻、山药、枸杞子等食材，可以补益肝肾，治疗头晕耳鸣。
3、天麻粥：在煮粥的过程中混合粳米煮粥，适当加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效。
孩子可以吃天麻，但要注意适量，不要多吃。天麻具有很好的功效和功能，对儿童也有很好的食用价值。天麻性质温和，能保护和调节人脑神经系统，增强视神经的辨别能力，治疗儿童惊厥。因此，孩子们可以吃天麻。
