可以一起煮。现在吃五谷杂粮是为了身体健康，特别是三高人士，吃五谷杂粮是为了保命。想当年在上世纪粗粮想想都难以下嚥，在三年自然灾害強行搭配囗粮，要知道平时粗粮是喂猪的。现在粗粮当成宝。价钱也上涨很多。在煮饭时大米、芥麦米、高梁米一起煮是很香挺好吃的。
1、高粱是我国主要栽培的杂粮作物之一，为禾本科高粱属（我国有11种）一年生草本植物。我们常见的叫高粱的有两种：一种名叫高粱（栽培品种很多，主要在果实颜色有不同），古称蜀黍（shu)，它的拉丁学名为Sorghumbicolor，它的最大特点是花序和果序松散，果穗中心的轴明显露出，看起来很明显，果实成熟时果序稍弯垂；
2、另一种名叫球果高粱，是高粱的一个变种，它的拉丁学名为Sorghumbicolorvar.subgtobosus，它的外形特点是花穗和果穗要紧密，果穗中间的轴很少露出，甚至看不见，果穗形状长圆状，长约十五公分左右，直立的。
3、一，高粱是主要杂粮作物，无论是高粱还是球果高粱，果实都可以磨面食用，吃法可作面条、面饼等，口感没有小麦面好吃。
4、二，高粱果实还可以提制淀粉，是酿酒的优质原料。
5、三，高粱的果实成熟采收后，剩下的一段茎秆和果穗分叉经常用于扎笤帚；而球果高粱的果实采收后，它的果穗分叉常用作牲畜饲料。两者的茎秆都能作搭简易棚等用，秆皮是很好的编制原料。据资料记载高粱有药用价值，药用时请遵医嘱。
6、以上仅为个人观点供参考，欢迎批评指正。
高粱米好煮。黑米不好煮，因为黑米是半加工的，黑米表皮有很高的营养作用，所以加工黑米最好的方法是在煮之前最好预先用水浸泡一下，让它充分吸收水分，在夏季要浸泡24小时以上，在冬天要浸泡48小时以上，然后用高压锅烹煮20分钟将黑米煮烂，所以黑米更难煮。
