蔓荆子具有疏散风热、清利头目、祛风止痛的功效，其作用为治疗风热感冒、头痛、目暗不明、目赤多泪、齿龈肿痛、头晕目眩、耳鸣耳聋风湿痹痛等。
蔓荆子为马鞭草科植物单叶蔓荆子或蔓荆的干燥成熟果实，其味辛、苦，性微寒，入膀胱、肝、胃经。
1.疏散风热：可用于风热感冒头痛等病证。如风热感冒所致头痛头昏者，常配伍薄荷、菊花等药物；风邪上攻所致偏头痛者，常配伍川芎、细辛、白芷等药物。
2.清利头目：可用于目赤多泪，目暗不明，牙龈肿痛，头晕目眩等病证。如风热上攻所致目赤多泪、目暗不明、牙龈肿痛者，常配伍菊花、蝉蜕、蒺藜等药物；中气不足、诸阳不升所致头晕目眩者，常配伍人参、黄芪、升麻等药物。
本品辛苦微寒，血虚有火之头痛目眩者及胃虚者慎用。
本内容由北京中医药大学东直门医院消化科主任医师刘敏审核
1、不能放八角、料酒、辣椒盐这四种调料，会影响白芷的功效。
2、俗话说，“猪不椒，羊不料”，这句话的意思就是大家烹饪猪肉的时候，不要放花椒，而做羊肉的时候，不要放八角，尤其是炖羊肉，因为八角虽然个头不大，味道却非常的浓郁，炖羊肉的时候，如果放了八角，整锅羊肉都是八角味了。
3、因为放了料酒的羊肉吃起来会有一股酸酸的。
4、炖羊肉的时候，放干辣椒只会加重肉汤的辣味，炖出来的羊肉汤基本上没办法喝了。如喜欢吃辣，可以调一个辣椒蘸料，用炖好的羊肉块蘸着蘸料吃。
5、因为炖羊肉的时候，如果直接加盐，会造成羊肉水分流失，肉质发紧，不容易炖烂。
白芷属于中药，性温，味辛，微苦。具有：消肿排脓、祛风解表、祛寒、活血、止痛、抗炎、镇痛、除湿等功效。可以用于治疗鼻炎、牙痛、赤白带下、疮痈肿痛、皮肤瘙痒、腰肌劳损、头疼、风寒感冒、燥湿止带、降血压等作用。阴虚阳亢的患者以及阴虚血燥的患者禁止使用。产妇、婴幼儿、年老体弱者需要在医生的指导下服用白芷。
