用料佛手果1000g冰糖2000g步骤1将佛手果在盐水中泡10分钟步骤2切丝，佛手果味苦，嫌味苦可以先焯水，但有可能损失一部分营养。注重原生态的就可以下锅了。步骤3选择一个锅，可以使炖锅或者砂锅，我选择的是砂锅，在锅盅里放入佛手丝，冰糖铺满，搅拌均匀，调小火，慢炖12小时，你会渐渐问道清香扑鼻。步骤4炖好后，放入密闭容器中，待冷却放入冰箱。需要时挖适量泡水，具有化痰，助消化等功效。步骤5嫌苦可以适当加入蜂蜜。步骤6搅拌均匀，即可享用。
佛手泡水喝的正确方法
1、需要用纯净水烧一壶开水，并且准备好需要泡茶的盖碗，将水烧开之后可以直接将开水淋在茶杯里面，然后轻轻的转动茶杯，再将里面的水倒掉，这是一个非常重要的步骤，专业的术语叫做烫杯。这个步骤可以比较好地提高杯子本身的温度，从而有利于冲泡出好喝有有营养的佛手茶。
2、接着需要取适量的佛手，放入茶杯里面，茶叶的量一般控制在5克左右，最少的使用剂量是三克，最高的使用剂量是10克。一般放进去过后就能够立刻闻到佛手的香气，主要是因为茶杯的温度比较高，可以将其中的香味激发出来。接着就可以倒入90度左右的开水，将佛手刚刚浸泡为主，这就一步做醒茶。
3、大概30秒之后我们就需要继续冲入开水，这个时候水不能够太多，一般到达杯子的7分满即可，然后盖上杯子的盖子，需要浸泡三分钟的样子。然后把杯子的盖子打开，就能够闻到特殊与佛祖的香气，将茶汤倒入杯子里面，慢慢的细品即可。
有的人可能在冲泡佛手的过程当中并不是非常讲究，直接选择两片佛手片放在玻璃杯里面，用开水直接冲泡，这种做法也是可行的，只是在味道上好气味上会有比较大的差距，具体的功效上可能也会有强弱的区分。
佛手树的叶子用途是非常多的，所以人们都喜欢种植它。
一，佛手树的叶子可以作为蔬菜，食用可以煮粥、凉拌，可以泡水当茶喝
二，佛手树的叶子可以作为药材，它性味温甘，和消食片有一样的功效，所以也叫通气果。
三，佛手树的叶子有强烈的新鲜水果香味，可以作为香料使用。
